口に入る食品を直接包んだり、水切りに使用したりする以上、安全性の担保は譲れません。確認すべき最重要チェック項目が蛍光染料不使用安全性の表示です。
蛍光増白剤は紙を白く見せるための染料ですが、食品衛生法に基づく規格基準により、食品に接触する紙製品への移行が規制されています。ダイソー、セリア、キャンドゥで販売されている調理用キッチンペーパーの多くは、パッケージ裏面に「蛍光染料不使用」「バージンパルプ100%」と明記されており、安心して食材の水切りや落とし蓋として活用できます。
さらに注目すべきは、パルプにポリプロピレンなどの高強度繊維をブレンドした破れにくいキッチンタオルの台頭です。従来の紙製ペーパーとは一線を画す引っ張り強度を持ち、水洗いを3〜4回繰り返しても毛羽立ちません。野菜の水切りに使った後、そのままシンク周りの拭き掃除やコンロの油汚れ落としへと再利用できるため、結果としてゴミの削減と節約に直結します。
