すでに深く萎れてしまった紫陽花を劇的に復活させる特効薬が「湯揚げ」と「焼き揚げ」だ。湯揚げを行う際は、まず花や葉に熱気が当たらないよう、全体を新聞紙でしっかりと包み込む。その後、茎の末端2〜3センチをグラグラに沸騰したお湯に10秒から20秒ほど浸す。熱によって茎内部の空気とバクテリアが押し出され、導管の詰まりが一気に解消される仕組みだ。
お湯から引き揚げたら、すぐに冷水を入れた深い容器に移し替えて数時間休ませる。一方、太く木質化した硬い茎には、切り口をコンロの火で黒く焦げるまで炙る「焼き揚げ」も非常に有効だ。どちらの手法も強い殺菌効果を兼ね備えており、水の劣化を防ぎながら劇的な吸水力を引き出すことができる。
