SNSや料理愛好家の間でも広く拡散され、いまや定番となったのが「マグカップを活用した簡易蒸し器テクニック」です。専用の蒸し器を用意することなく、家庭にある道具だけで完璧な蒸気循環を作り出せます。
具体的な手順は次の通りです。
1. マグカップの底に水を大さじ1〜2程度（深さ1cmほど）注ぎます。
2. 肉まんの底にある敷き紙をはがし、マグカップのフチの上に肉まんを乗せます（マグカップの直径が肉まんよりわずかに小さいサイズを選ぶのがコツです）。
3. 肉まんの上からラップをふんわりとドーム状にかぶせます。このとき、カップの縁を完全に密閉せず、蒸気の逃げ道をわずかに残します。
4. 電子レンジ（500W〜600W）で約1分30秒から2分加熱します。
カップ内の水が沸騰して立ち上るスチームが下から生地を直接潤し、まるでせいろで蒸し上げたかのような弾力とジューシーな肉汁が蘇ります。
