ネット上のレビューサイトやSNS、地元コミュニティにおけるのっぴんラーメンの口コミ・評判を精査すると、驚くほど一貫したポジティブな反響が確認できます。
「学生時代に松山市内で初めて食べて以来、帰省するたびに必ず立ち寄る」「胡麻ベースなのに油っぽさがなく、最後の一滴まで飲み干せる」といった熱烈なファンの声が目立ちます。特に、近隣の大学に通っていた卒業生たちが社会人になっても足を運ぶケースが多く、単なる飲食店を超えたノスタルジーの象徴となっていることが窺えます。
一方で、率直な意見として「お昼のピーク時は満席になりやすい」「濃厚な胡麻が苦手な人には好みが分かれる可能性がある」という指摘も散見されます。しかし、接客の温かさや提供スピードの早さに対する評価は極めて高く、全体としてリピート率の高さが店舗の強固な基盤になっているのは間違いありません。
