本州屈指のリアス海岸が育む三陸産の牡蠣は、豊かな森のミネラルをたっぷり吸い込んだ濃厚なコクと、身入りの良さが全国的にも高く評価されています。盛岡市内に店を構える「牡蠣亭」は、この産直の味を気軽に楽しめるかき小屋スタイルの専門店として高い認知度を誇ります。
店内には活気ある浜の空気が漂い、テーブルに運ばれてくるのは選りすぐりの殻付き牡蠣です。盛岡にいながらにして三陸の漁港にいるかのような臨場感を味わえる点が、一般的な海鮮居酒屋とは一線を画す大きな強みとなっています。観光の思い出づくりや家族連れの食事、職場の宴会まで、幅広い層から選ばれ続けている理由がここにあります。
