ところで、「えんがわ」と聞いてヒラメやカレイのコリコリとしたネタを思い浮かべる人も多いだろう。実は、あの部位の名前も建築の縁側から来ている。魚のヒレを動かすための筋肉の形が、板を並べた縁側の形状にそっくりだったからだ。建築とグルメ、一見まったく無関係に思える二つが、日本人のユニークな見立ての文化によって繋がっているのは非常に面白い。
【速報】 えん が わ と は ファン必見の最新情報 #869
•
•
1分で読める