連日大盛況を見せる店舗だけに、待ち時間をいかに短縮するかは訪問者にとって切実なテーマである。今回、グルメ評価サイトの食べログや、Googleマップに蓄積された混雑傾向データを詳細に追跡・分析した。
データが示す最も混雑する時間帯は、やはり土日の12時〜14時および18時〜20時のピークタイムだ。一方で行列を回避してスムーズに入店できる「穴場時間」もはっきりと浮かび上がった。平日の14時半から16時半にかけての遅めのランチタイム、あるいは開店直後の11時台前半が狙い目である。この時間帯を狙えば、焦ることなくゆったりと至高の肉を満喫できるはずだ。
