サトウの切り餅を劇的に変える！究極の焼き方と最新アレンジ術に関する最新の話題を詳しく解説いたします。

日本のパック餅市場を語る上で欠かせないのが、越後製菓をはじめとする競合他社との切磋琢磨だ。「お正月中しか食べない」という固定概念を打ち破るべく、各社は個包装の充填技術や保存性の向上、独自の形状加工の開発に鎬を削ってきた。

越後製菓の「ふんわり名人」に代表されるような米加工技術に対し、サトウ食品は「米本来の粘りと風味が生きる無菌パック技術」で応戦。企業間の健全な開発競争が、餅全体のクオリティ底上げと、日常食としての定着を力強く後押ししている。