Q1：コンビニでもブロッコリースプラウトは買えますか？
A1：セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンなどの一部大型店舗や生鮮強化型店舗（ローソンストア100など）で取り扱われているケースがありますが、全店展開ではありません。確実に入手したい場合は、一般の食品スーパーか青果店を利用するのが無難です。
Q2：根元のスポンジ部分は切り落として洗うべきですか？
A2：はい、種が密集しているスポンジ（培地）の境目から包丁で切り落とし、ボウルに張った水で軽くゆすいで種皮を取り除いてから召し上がるのが衛生的です。ただし、洗いすぎると微量な水溶性成分が流出するため、手早く水気を切るのがコツです。
Q3：冷凍保存してもスルフォラファンの効果は変わりませんか？
A3：冷凍保存自体は可能です。凍結によって植物の細胞壁が壊れるため、解凍時や調理時にミロシナーゼの反応が進みやすくなる利点もあります。ただし、解凍後は水っぽくなりシャキシャキした食感が失われるため、冷凍したものは加熱せず凍ったままスムージーの材料に投入する活用法が推奨されます。
