Q1：味鮮の正しい読み方は「みせん」ですか？「あじせん」ですか？
A1：滋賀・南草津の店舗をはじめ、多くの店舗で「みせん」と読まれています。ただし、一部の地域や独立店では「あじせん」と屋号を登録しているケースもあるため、各店舗の看板のふりがなを確認するのが確実です。
Q2：名古屋の有名な台湾ラーメン店「味仙」の系列店や暖簾分けですか？
A2：いいえ、系列店でも暖簾分けでもありません。資本関係やフランチャイズ契約はなく、独立して開業した本格台湾・中華料理店です。ただし、台湾ラーメンへのリスペクトや独自の激辛アプローチを取り入れており、味の方向性はそれぞれに異なる魅力を持っています。
Q3：辛いものが苦手でも食べられるメニューはありますか？
A3：豊富に揃っています。人気No.1のエビマヨをはじめ、五目炒飯、中華飯、餃子、酢豚など、辛くない本格中華メニューが充実しています。台湾ラーメンを注文する際も、店舗によっては「辛さ控えめ」に対応してくれる場合があります。
Q4：ランチタイムのテイクアウトや予約は可能ですか？
A4：多くの店舗で一品料理やお弁当のテイクアウトに対応しています。混雑するランチピーク時間帯（12:00〜13:00）は厨房が立て込むため、事前に電話で受け取り時間を伝えて注文しておくのがスムーズです。
