株式会社もち吉の商品ラインナップにおいて、長年にわたり不動の1位を誇るのが代表作「餅のおまつり」だ。サクッとした軽い歯ごたえと、厳選された国産もち米の豊かな風味が特徴で、サラダ味やしょうゆ味など、世代を超えて愛される定番の味わいを確立している。
近年、SNSやテレビ番組をきっかけに爆発的なブームを巻き起こしたのが「いなりあげもち」だ。甘辛く炊き上げたジューシーな油揚げの中に、付属の切り餅を入れて電子レンジで温めるだけという画期的な商品である。お餅ののびやかさと甘辛いあげのジュワッとした旨味が口いっぱいに広がり、新しい和風ファストフードとして定着した。
伝統を守りつつも、時代に合わせた新発想の商品を次々と生み出す開発力が、もち吉が長年にわたって支持され続ける理由と言えるだろう。
