大手グルメレビューサイトやSNS上での評判・口コミを分析すると、圧倒的多数を占めるのは「生地の圧倒的な美味しさ」と「焼き加減の絶妙さ」に対する称賛です。「今まで食べたピッツァの中で一番軽くて感動した」「コルニチョーネまでペロリと完食できる」といった声が目立ちます。
また、ピッツァ単体だけでなく、前菜のクオリティやスタッフの温かなホスピタリティに対する評価も極めて高いのが特徴です。「宝塚大劇場での観劇前後に必ず立ち寄る」「遠方からわざわざ足を運ぶ価値がある」と評されるなど、一過性のブームに留まらない確固たるリピーター層に支えられています。
世界選手権での輝かしい経歴に甘んじることなく、日々の焼き加減や粉の配合に情熱を注ぎ続ける真摯な姿勢こそが、長年にわたり宝塚を代表する名店として愛され続ける理由に他なりません。
