熊本の街を熱狂させる肥後ジャーナル！新店＆独占ネタ総力取材にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

観光パンフレットを開けば、必ず並ぶ馬刺しや辛子蓮根。もちろんそれらも熊本の誇るべき食文化だが、地元民が普段使いする本当の美味は、もっと泥臭く、愛おしい場所にある。

山盛りの唐揚げ定食を出す下町の食堂、深夜まで湯気を上げる路地裏の豚骨ラーメン、地元民に愛され続けるローカルチェーンの限定メニュー。肥後ジャーナルが取り上げるご当地グルメには、作り手の息遣いと、それを愛する常連客の物語が宿っている。実際に自腹で食べ、率直な感想をぶつける嘘のないレビューが、読者からの絶大な信頼を生み出している。