西宮北口エリアには数多くの喫茶店や大手コーヒーチェーンがひしめき合っています。その激戦区において、多くのコーヒー愛好家が西宮北口カフェおすすめの筆頭として同店を挙げる理由は、何よりもその圧倒的な抽出技術と豆へのこだわりにあります。
運営母体であるMONDIAL KAFFEE 328グループは、シカゴで開催されたラテアートの世界大会「Coffee Fest Latte Art World Championship」でチャンピオンに輝いた実力派バリスタを輩出したことで知られます。店舗で提供されるカフェラテは、きめ細かくスチームされたベルベットのようなマイクロフォームと、エスプレッソの芳醇なクレマが織りなす極上のコントラストが特徴です。表面に描かれる精緻なフリーポア・ラテアートは、提供された瞬間に思わず息を呑むほどの美しさを誇ります。
同店が扱うコーヒー豆は、プロの目利きによって世界各地から買い付けられた自家焙煎スペシャルティコーヒー。シングルオリジンから深煎りのオリジナルブレンドまで幅広く揃い、温度変化とともに複雑に変化するアロマや果実感を存分に楽しめます。「一般的なシアトル系カフェのアメリカーノとは、口当たりや後味の透明感がまったく別次元」と語る常連客の言葉通り、バリスタの一杯にかける情熱が、舌の肥えた阪神間のカフェファンを魅了し続けています。
