阿藻珍味が展開する和食居酒屋・食事処「小魚阿も珍（こざかなあもちん）」は、福山市内に複数店舗を構え、地元民から「普段使いの贅沢な和食処」として絶大な支持を得ています。特に阿藻珍味 ランチ メニューの充実ぶりは目を見張るものがあります。
数あるメニューの中で、来店客の実に8割以上が注文するのが名物「ちーいか天ぷら」です。「ちーいか」とは、瀬戸内海で獲れる体長数センチほどの小さなイカ（ヒメイカやベイカなど）のこと。内臓を取らずに丸ごと特製の衣で揚げており、噛みしめるとイカの濃厚な肝のコクと身の柔らかさが口いっぱいに広がります。ほんのりと効いた塩気と衣のサクサク感が絶妙で、ランチの定食のおかずとしてはもちろん、地酒の肴としても箸が止まらなくなる逸品です。
また、知る人ぞ知る福山ならではの味覚が「ネブトの唐揚げ」です。ネブト（標準名：テンジクダイ）は、頭に硬い石のような耳石を持つ非常に小さな白身魚。下処理に手間がかかるため全国的には流通しませんが、福山では「福つまみ」の筆頭格として古くから親しまれています。小魚阿も珍では、カリッと香ばしく二度揚げされており、頭から尻尾まで丸ごと骨を感じずに食べられます。噛むほどに凝縮された白身の濃い味わいが感じられ、カルシウムも豊富です。
お昼時には、これら名物の揚げ物に新鮮なお刺身、小鉢、そして特製の小魚ふりかけが添えられた日替わり定食や御膳が1,000円台半ば〜2,000円前後の手頃な価格帯で提供されており、平日はビジネスパーソン、週末は家族連れで常に賑わいを見せています。
