トースターがないご家庭や、より本格的に仕上げたい場合でも、他の調理家電を賢く使うことで揚げたて以上の香ばしさを再現できます。
■ 魚焼きグリル温め直し
直火の強い熱量を利用できる魚焼きグリルは、短時間で水分を飛ばすのに最適です。アルミホイルを敷き、弱火で片面1分半〜2分、裏返して1分ほど加熱します。強火にすると糖度の高いさつまいもは一瞬で焦げてしまうため、必ず弱火で見張りながら加熱してください。
■ ノンフライヤー温め直し
近年普及が進む熱風循環式のノンフライヤー(エアフライヤー)は、天ぷらのリヒートにおいて最高峰のパフォーマンスを発揮します。180℃で約3〜4分加熱するだけで、衣の余分な油を大幅にカットしながら、驚くほど軽やかなサクサク食感へと生まれ変わります。