全国から絶え間なく客が訪れる背景には、長年にわたるメディア露出の積算効果がある。『秘密のケンミンSHOW』で熊本県民が愛する絶品グルメとして全国に紹介され、TBSテレビの『バナナマンのせっかくグルメ』では日村勇紀氏がその味を大絶賛した。
さらに注目すべきは、近年のNetflixによる世界配信だ。日本のローカルフードを紹介する番組内でフィーチャーされたことで、外国人観光客の目的地としても一気に定着した。
大手グルメサイト「食べログ」における高評価やSNSでのリアルな口コミも拡散し続け、単なる一地方の有名店にとどまらない、日本を代表するグルメスポットへと進化を遂げている。
