実際にカスタムを頻繁に行うユーザーコミュニティや、現場でドリンクを提供する現役バリスタへのヒアリングから、リアルな評価とオーダー事情が見えてきました。
ネット上の口コミやSNS検証では、以下のような生の声が目立ちます。
- 「チャイティーラテをオールソイ（全部豆乳）・シロップ少なめにするだけで、市販のティーラテには戻れないコクが出る」（20代会社員・女性）
- 「エスプレッソショット追加は単に苦くなるだけだと思っていたが、フラペチーノに入れると氷の粒が滑らかになり、後味のキレが劇的に良くなる真相を知って感動した」（30代男性）
- 「以前はレジで長いカスタム名を読み上げるのが恥ずかしかったが、公式アプリのモバイルオーダーを使うようになってから冒険できるようになった」（20代学生）
一方、現場のスターバックス店員が口を揃えておすすめする「評判のカスタム」には、意外にもシンプルな構成が多いことが分かっています。バリスタの間で特に評価が高いのは、「スターバックスラテのアーモンドミルク変更＋リストレット（エスプレッソを短時間で抽出して苦味を抑える手法：無料）」や、「ゆず シトラス & ティーのアイスをパッションティーに変更（無料）」といった、素材本来の相性を活かしたスマートな組み合わせです。過剰にトッピングを盛るよりも、1〜2箇所の工夫で調和を取るレシピがプロの間では愛されています。
