誰よりも心を痛めているのは、毎日愛情を込めて鳥を育ててきた養鶏農家自身だ。手塩にかけて育てた数万羽の命が、一瞬にして白い袋に詰められ、土に埋められていく。その精神的、経済的ダメージは計り知れない。
私たちが安価で安全な卵や鶏肉を当たり前のように手に入れられる裏には、こうした過酷な決断と犠牲が存在する。「かわいそう」という感情論だけでは片付けられない、公衆衛生と食料安全保障の冷徹な現実。鳥インフルエンザをめぐる議論は、私たちが命を消費して生きているという根本的な事実を、今も突きつけ続けている。 （出典: 鳥 インフルエンザ なぜ 殺 処分（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
