ポテトヘッドはピクサーのオリジナルキャラクターではなく、アメリカの大手玩具メーカー・ハズブロ社が展開するポテトヘッドの公式おもちゃとして1952年に誕生した実在の玩具です。世界で初めて全米テレビCMが放映された玩具としても歴史に名を残しています。
初期の発売当時、パッケージにはプラスチックの胴体が入っておらず、家庭にある本物のジャガイモや野菜にピン状の目・鼻・口を直接突き刺して遊ぶという驚きのポテトヘッドのパーツの仕組みが採用されていました。その後、衛生面や安全基準の改定に伴い、現在のようなプラスチック製のジャガイモ型ボディと差し込み式パーツのセットへと進化を遂げました。
劇中でもこの構造は巧みにストーリーへ組み込まれています。背中のハッチにお気に入りのパーツを収納できる機能はもちろん、『トイ・ストーリー3』では、牢獄となったサニーサイド保育園から脱出するため、胴体を失ったポテトヘッドが薄いトルティーヤやキュウリに目や手足を差し込んで潜入する名アクションシーンが描かれました。玩具本来のギミックを極上のエンターテインメントに昇華させるピクサーの演出力が光るポイントです。
