「サメ肉」という独特の響きから敬遠されがちだったもうかさめですが、その実態は「小骨ゼロ・高タンパク低脂質・超高コスパ」という、現代の食卓のニーズを完璧に満たすスーパースター食材です。古くから産地で愛されてきた理由には、確固たる美味しさと調理の手軽さという裏付けがあります。
これまで鮮魚売り場で素通りしていた方も、まずは手軽な「生姜を効かせた煮付け」や「サクサクの簡単フライ」から試してみてください。一口頬張った瞬間に広がるしっとり柔らかな食感と、家族の「これ本当にお魚？」という驚きの笑顔が、もうかさめの実力を何よりも雄弁に物語ってくれるはずです。 （出典: も うか さめ レシピ（Yahoo!ニュース））
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