Q1:ペペロンチーノはダイエット中に食べても大丈夫ですか?
A1:量をコントロールし、具材を工夫すれば全く問題ありません。麺の量を70〜80gに抑え、キノコやエビなどの具材を加えてタンパク質・食物繊維を補うことで、代謝を落とさずに楽しむことができます。
Q2:オリーブオイルは体に良い油だから、たくさん使っても太りませんか?
A2:健康効果が高い油であっても、脂質としてのカロリーは一般的なサラダ油と同じ(大さじ1杯で約110〜120kcal)です。過剰に摂取すれば消費されなかったエネルギーはすべて体脂肪として蓄積されるため、1食あたり大さじ1杯程度を目安にしてください。
Q3:サイゼリヤでペペロンチーノを食べる際、太らない組み合わせはありますか?
A3:「小エビのサラダ」や「チキンのサラダ」、「わかめサラダ」を先に食べるのが理想的です。食物繊維とタンパク質を先回りで補給でき、食後血糖値の急上昇と食べ過ぎをダブルで抑制できます。