早朝の競り落としから数時間。市場の店頭に並ぶ魚のツヤが違う。旅行者が殺到するランチタイムの混雑をスマートに回避するなら、狙い目は午前8時半から9時半のモーニングタイムだ。この時間帯なら、競り落とされた直後の極上ネタを並ばずに確保できる。
フェリー乗船前の限られた時間で立ち寄るなら、滞在30分で効率よく回る黄金ルートを押さえておきたい。敷地内の動線は一見広大だが、目的別の最短ルートを知っていれば無駄な待ち時間はゼロになる。地元の常連客が密かに実践している混雑回避のテクニックだ。駐車場はフェリー出港の1時間前が最も混雑するため、あえて30分早めに到着して市場を散策するのが賢い選択と言える。
