数ある焼酎ブランドの中でも、独自のポジションを築き上げた「村正」。それは、先人たちが築き上げた500年の伝統に甘んじることなく、常に現代の、そして世界の味覚に挑戦し続けた結果である。
日本が誇る本格焼酎のアイデンティティを保ちながら、ボーダレスに進化を遂げるその姿は、これからの日本酒造業界が進むべき道を示しているのかもしれない。今夜、グラスに注がれる「村正」の鋭いキレ味の中に、私たちは日本の伝統の底力と、まだ見ぬ未来の可能性を感じるはずだ。 (出典: 村 正 焼酎(Yahoo!ニュース))
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