400年以上の歴史を誇るこの市場が、時代の変化に対応しながら品質を維持し続けている陰には、錦市場商店街振興組合の弛まぬ努力がある。オーバーツーリズム問題が世界中で議論される中、組合では環境保全と観光客の利便性向上を両立させる様々な施策を打ち出してきた。
ゴミ箱の集約管理や、英語・外国語でのマナー啓発看板の設置、デジタル技術を活用した混雑状況のリアルタイム配信など、現代の多様なニーズに応える取り組みが次々と実施されている。伝統食文化の継承という伝統を守りつつ、先進的な観光インフラを取り入れる柔軟性こそが、この市場が生き残り続ける最大の理由だ。
