ネット上の一部で見られる「淡路島の有名店だから観光地価格なのではないか？」という疑問。結論から言えば、これは完全な誤解です。
近隣のリゾート系商業施設では、生しらす丼や海鮮丼が2,000円〜3,000円台後半で提供されることも珍しくありません。それに対し、「お食事処 渡舟」では、仕入れの強みを活かして1,000円台前半から中盤の価格帯を維持しています。
過剰な装飾や凝った盛り付け、広告宣伝費にコストをかけず、「魚自体の鮮度とボリューム」にすべてのコストを集中させているのが渡舟の経営思想です。器から溢れんばかりに盛られた切り身の弾力、血合いの鮮やかさ、ドリップ（解凍液）が一切出ていない生しらすの舌触りは、価格以上の価値を明確に証明しています。
外見のレトロさや素朴な内装に惑わされず、提供される皿の上の「純粋な食材原価率」に目を向ければ、この店がなぜ何十年にもわたって地元民とリピーターに愛され続けているのか、その理由が自然と腑に落ちるはずです。
