2026年最新の焼肉肉匠では、利用シーンに応じて選べる3つの食べ放題コースが基本構成となっています。制限時間はゆったり寛げる120分（ラストオーダー90分）に設定されており、シニア割引や小学生半額、未就学児無料といった家族向けの手厚い価格体系も魅力です。
手軽に定番部位を楽しみたい方向けの「お手軽コース」、名物の大判カルビや熟成肉まで網羅した一番人気の「スタンダードコース」、そして厳選された国産牛の希少部位や上質な厚切りタンまで心ゆくまで堪能できる「プレミアムコース」が用意されています。特に「肉匠坂井 おすすめ」の逸品として名高い「国産牛かめのこ」や「国産牛ランプ」を味わうなら、上位コースの選択が間違いありません。
