飲食業を取り巻く環境の変化に伴い、飲み放題のスタイルも多様化を極めている。以前のような「安かろう悪かろう」の量重視から、質の高いプレミアムなお酒をじっくり味わう質的変化への移行が鮮明だ。
後悔しない店選びの極意は、単に「〇〇円で飲み放題」という表面上の数字に飛びつくのではなく、コースに含まれる料理のクオリティやドリンクの銘柄、そして空間の居心地まで含めた総合的な費用対効果を見極めることにある。自分たちの集まりに何が必要かを明確に定義したとき、無数にある選択肢の中から最高の一着ならぬ「最高の一店」が浮かび上がってくるはずだ。 （出典: 飲み 放題 新宿（Yahoo!ニュース））
