食べ放題の最大のストレスは「注文した商品が来ない」ことだろう。この店舗では、その問題が最新の配膳ロボットとAI運行管理システムによって解決されている。厨房からテーブルまで、滑らかに移動するロボットたちが次々と肉や野菜を運んでいく様子は、まるで近未来の工場のようだ。人間スタッフは接客や細やかな気配りに集中できるため、サービスの質自体も向上している。デジタル化によって、せわしない食事の時間が心地よいエンターテインメントへと変貌を遂げた。
【経歴】 新宿 ゆず 庵 気になる噂と真相 #874
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