横浜関内「天吉」が愛される理由！サザン原由子の実家と絶品丼の真相の概要と注目ポイントをわかりやすく整理しました。

天吉の天ぷらを語る上で欠かせないのが、良質な胡麻油と落花生油を絶妙な比率で配合した揚げ油です。高温の油で一気に揚げることで、衣の外側は香ばしくサクッとした歯ざわりを残しながら、内側は素材の水分を閉じ込めてふっくらと蒸し上げられます。

特に注文が集中する二大名物が「名物かき揚げ丼」と「濱天丼」です。かき揚げ丼は、大粒の芝海老、小柱、三つ葉が驚くほどの密度で敷き詰められた分厚い円柱状で提供されます。箸を入れた瞬間に広がる甲殻類の甘みと、創業以来継ぎ足されてきた濃口醤油ベースの甘辛ダレがご飯の一粒一粒に染み渡り、一口ごとの満足感を極限まで高めています。

メニュー名価格帯・仕様（目安）主な具材・特徴編集部の見解・おすすめ対象名物 かき揚げ丼約1,900円〜2,200円前後芝海老、小柱、三つ葉の極厚かき揚げ、赤だし、香の物天吉の真髄を味わう看板料理。海老のプリプリ感と濃厚ダレを好む方に最適。濱天丼（はまてんどん）約2,300円〜2,700円前後穴子一本揚げ、海老2尾、イカ、季節の野菜数種丼からはみ出る豪快な穴子が圧巻。多彩な具材を一度に楽しみたい満足度重視派向け。平日ランチ限定 天丼セット約1,400円〜1,700円前後海老、白身魚、野菜天、小鉢、赤だし、香の物老舗の職人技を圧倒的なハイコスパで体験可能。日常使いのビジネス層に絶大な人気。天ぷら定食（上 / 特選）約3,000円〜4,500円前後車海老、旬の鮮魚、穴子、特選野菜、天つゆ・塩タレをくぐらせず、衣のサクサク感と素材本来の繊細な風味をじっくり堪能したい方向け。