マシュマロの活躍の場は、昼のティータイムだけにとどまらない。いま、都内のオーセンティックバーや隠れ家サロンで急速に広がっているのが、夜のウイスキーやクラフトジンとの「贅沢ペアリング」だ。
例えば、スモーキーなアイラモルトには、焦がしキャラメルやスモークソルトを効かせたビターなマシュマロが驚くほどよく合う。アルコールの強い刺激をマシュマロのやわらかな甘みが優しく包み込み、ウイスキーの樽香をより鮮やかに引き立てる。これまでの駄菓子のイメージを完全に脱ぎ捨てた、大人だけに許された密かな楽しみ方だ。
マシュマロの活躍の場は、昼のティータイムだけにとどまらない。いま、都内のオーセンティックバーや隠れ家サロンで急速に広がっているのが、夜のウイスキーやクラフトジンとの「贅沢ペアリング」だ。
例えば、スモーキーなアイラモルトには、焦がしキャラメルやスモークソルトを効かせたビターなマシュマロが驚くほどよく合う。アルコールの強い刺激をマシュマロのやわらかな甘みが優しく包み込み、ウイスキーの樽香をより鮮やかに引き立てる。これまでの駄菓子のイメージを完全に脱ぎ捨てた、大人だけに許された密かな楽しみ方だ。