佐々木蔵之介の実家は京都の老舗酒蔵!跡継ぎを辞退した真相と弟の奮闘

佐々木蔵之介の実家は京都の老舗酒蔵!跡継ぎを辞退した真相と弟の奮闘

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佐々木蔵之介の実家は、京都市上京区に本社と蔵を構える佐々木酒造株式会社です。創業は明治26年(1893年)。かつて京都の「洛中(市街地)」には数多くの造り酒屋が存在していましたが、近代化に伴う都市開発や伏見への集約が進んだ結果、現在では洛中唯一の蔵元として独自の存在感を放っています。

酒蔵が位置するのは、かつて豊臣秀吉が築いた政庁兼邸宅「聚楽第(じゅらくだい)」の南端にあたる場所です。酒造りに使われる仕込み水には、秀吉が茶の湯に用いたとされる名水「銀明水(ぎんめいすい)」と同じ水脈の地下水を使用。京都の食文化に寄り添う、キレが良くまろやかな酒質を守り続けています。

中川 明日香
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中川 明日香

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。