2026年の最新トレンドとして大きな注目を集めているのが、季節の厳選食材とすっぽん出汁を融合させた限定コースだ。今期特別に提供されている「和漢スパイス香る特製薬膳仕立て」は、従来の概念を心地よく裏切る逸品として食通の間で瞬く間に話題となった。
希少部位を使用した贅沢な刺身や、外はカリッと芳ばしく中はジューシーに揚げたから揚げなど、素材の魅力を多角的に引き出す限定料理の数々。予約が殺到する週末を避け、平日のディナータイムを狙うのが通の楽しみ方だ。今しか味わえない特別な仕掛けに、リピーターたちの足が絶えることはない。
