では、具体的にどのようなメニューを組めば良いのでしょうか。忙しい毎日でも無理なく続けられる、1日の理想的な食事プランを提案します。
朝食は、ヨーグルトにバナナを添えたものと、全粒粉のトースト。バナナに含まれるカリウムは、尿中へのカルシウム排泄を抑える働きがあります。昼食は、外出先でも選びやすい「サバの塩焼き定食」に小鉢のひじき煮をプラス。青魚のEPAは結石形成を抑制する効果が期待できます。夕食は、豚肉とチンゲン菜の炒め物に、豆腐とワカメの味噌汁を添えて。チンゲン菜はシュウ酸が少なく、カルシウムが豊富な優秀食材です。