メニューを開くと、誰もが一度は食べたくなる定番の和食がずらりと並ぶ。なかでも圧倒的な人気を誇るのが「サバの味噌煮定食」だ。じっくりと時間をかけて煮込まれたサバは、皮まで柔らかく、濃密な味噌のコクが身の奥まで染み込んでいる。骨まで残さず食べられるほどの丁寧な仕込みに、職人のこだわりが透けて見える。
一方で、サクサクの衣に甘酢と自家製タルタルソースがたっぷりかかった「チキン南蛮定食」や、ほっとする味わいの「肉じゃが定食」も見逃せない。どれも奇をてらったものではなく、誰もが思い描く「最高の家庭料理」を突き詰めた味つけ。季節ごとの限定メニューも登場し、何度足を運んでも飽きさせない工夫が凝らされている。
