充実したもっこす王子公園店 メニューの中で、不動のフラッグシップとして君臨するのがもっこす王子公園店 チャーシューメンです。運ばれてきた瞬間に目を奪われるのは、丼の縁を覆い尽くす圧巻の花びらチャーシュー。赤身と脂身のバランスが秀逸な豚肉は極薄にスライスされており、熱々の豚骨醤油スープに浸すことでとろけるような柔らかさへと変化します。
自家製のストレート細麺は歯切れが良く、スープとチャーシューの旨味を余すところなく絡め取ります。さらに、もっこすの真骨頂は卓上に並ぶ豊富な無料トッピングにあります。
代表的な名脇役がもっこす王子公園店 たくあん ニンニクのコンビネーションです。卓上の容器に入った黄色いたくあんは、ラーメンが届く前の箸休めとしてだけでなく、ライスと一緒に頬張ることで真価を発揮します。濃厚なスープをすすり、麺を啜り、たくあんで口中をリフレッシュする——この三角形のループが脳内の快楽中枢を刺激します。
そして後半戦に欠かせないのが「味変アイテム」の投入です。
- ニラコショウ（焦がし唐辛子とニラの特製ダレ）： 一匙投入するだけで、スープが一気にスパイシーかつ刺激的な辛味噌風へと変貌します。
- 焦がしニンニク油／生ニンニク： 豚骨スープの深みを極限まで引き上げ、重厚なコクをプラスします。
- ラーメンタレ： 大盛りもやしの水分で薄まったスープの輪郭を再度引き締めます。
また、自宅でもこの味を再現したいという要望に応え、もっこす王子公園店 持ち帰り テイクアウトも大好評です。生麺、パウチされた濃厚スープ、たっぷりのチャーシュー、ネギ、たくあんまでがセットになったテイクアウト用中華そばは、神戸土産や週末の家飲み後の締めとしても熱烈な支持を得ています。
