京都市内に数ある洋食店の中でも、京都 オムライス 有名店として真っ先に名前が挙がるのが「おむらはうす」です。創業以来、一貫してオムライスに特化したメニュー展開を続け、卵の火入れ加減やライスとソースの相性を徹底的に追求してきました。
同店の最大の特徴は、王道のチキンオムライスにとどまらない多彩な創作バリエーションと、とろとろオムライス 京都の代名詞とも言える絶妙な半熟卵の仕上がりにあります。さらに、大学キャンパスが近い立地柄、並盛りであっても一般的な洋食店の大盛りに匹敵する重量感があり、コストパフォーマンスの高さでも圧倒的な評価を獲得しています。
世代を超えて愛され続ける背景には、単なるデカ盛り店にとどまらず、出汁の引き方や素材の選定において京都らしい妥協のない職人技が息づいている点にあります。
