【2026年現地取材】なぜ今、温泉まんじゅうが空前のブームなのか？ 湯煙の街で蒸される「伝統と革新」の舞台裏について知っておくべき 理由を厳選して解説いたします。

日本の温泉まんじゅう発祥の地とされる伊香保温泉。明治時代末期、勝月堂が売り出した「湯の花まんじゅう」がその始まりとされる。温泉に含まれる鉄分による茶褐色、あるいは湯の花の色を想起させる黒糖入りの皮は、当時としては画期的なアイデアだった。

それから1世紀以上の時を経て、熱海、箱根、草津、別府、由布院といった各地の温泉地が独自の工夫を凝らしながらその文化を継承してきた。2026年現在、歴史ある暖簾を守り続ける老舗の店頭は、伝統の味を確かめようとする人々で連日賑わいを見せている。