斎藤工のキャリアの出発点は、15歳のときに自ら出版社やモデル事務所へ履歴書を送ったことに始まります。恵まれた骨格と憂いを帯びた彫りの深い顔立ちで、高校生にして『MEN'S NON-NO』や『POPEYE』などの第一線ファッション誌で「TAKUMI」名義のトップモデルとして頭角を現しました。
高校卒業前後の18歳から19歳にかけては、バックパックひとつでアジアやヨーロッパを放浪。その旅の途上、単身でオーディションに挑み、パリ・コレクション（パリ・メンズコレクション）の舞台に立つという快挙を成し遂げています。当時の昔の写真やポートフォリオを見ても、東洋的なミステリアスさと西洋的なアンニュイさを兼ね備えた佇まいは、現在の洗練されたダンディズムとはまた異なる、痛烈なまでの透明感を放っていました。
モデルから俳優へと舵を切った後の2005年、2.5次元ミュージカルの金字塔であるミュージカル『テニスの王子様』（通称テニミュ）で氷帝学園の「忍足侑士」役に抜擢されます。身長184cmの完璧なプロポーションに眼鏡、関西弁のクールなポーカーフェイス、そして観客の耳を惹きつける艶やかな美声は原作ファンを完璧に圧倒。「伝説の忍足」として今なお語り継がれるほど、デビュー当時の鮮烈な美貌は多くの観客の記憶に刻まれています。
