名物スープの陰に隠れがちですが、洋食・中華・和食が混在する多彩なテイクアウトおよび店内の人気メニューにも、見逃せない名作が揃っています。注文時に迷わないための主要メニューの比較検証です。
1. シーサイドサンド（おすすめ度：★★★★★）
トーストされた香ばしい食パンに、薄切りハム、チーズ、自家製マヨネーズソース、シャキシャキのレタスが挟まれた伝統のサンドイッチ。派手さはありませんが、パンの焼き加減と具材の一体感が秀逸で、持ち帰りのスープとのペアリングは店内で不動の黄金セットと評されています。
2. フライドライス（炒飯）（おすすめ度：★★★★☆）
中華料理のチャーハンとは一線を画す、アメリカ軍キャンプ周辺で独自に育まれたロードサイドスタイルの焼き飯です。細切れのハムや野菜がラードで香ばしく炒められ、しっかりとした塩コショウの味付けがドライブ中の疲れた身体に心地よく染み渡ります。ボリュームも十分です。
3. チャプスイ（おすすめ度：★★★★☆）
アメリカ式中華料理の代表格であるチャプスイは、白菜、玉ねぎ、豚肉などを塩ベースのトロミ餡で炒め、ご飯の上にかけた逸品。本土の中華丼とは異なる淡い色合いと出汁の利いた優しい味付けは、基地の街・沖縄ならではの歴史的食体験を提供してくれます。
4. ビーフカレー・ステーキ類（おすすめ度：★★★☆☆）
昔ながらの黄色みを帯びたルーが特徴のカレーや、肉厚なリブアイステーキなど、アメリカンダイナーらしい肉料理も充実。特にステーキは特製ソースとともにガッツリ食べたい肉派から長年支持されています。
