大手グルメサイトやSNSに寄せられた「長田 in 香の香」および「長田うどん」の口コミ・評判を分析すると、共通して絶賛されている要素が浮き彫りになります。
「普段は冷たいぶっかけ派だが、ここの釜揚げだけは別格」「出汁を一口飲んだ瞬間にイリコの香りが鼻を突き抜け、衝撃を受けた」といった、出汁のクオリティに対する驚きの声が圧倒的多数を占めます。また、麺の茹で加減に関しても「表面はふんわりと柔らかく、中心部に押し返すような心地よい弾力がある」と高く評価されています。
一方で、「休日の大行列は覚悟が必要」「徳利が本当に熱いので子ども連れは注意が必要」といったリアルなアドバイスも多く見られます。事前の準備と時間調整さえ怠らなければ、讃岐うどん巡りにおいて絶対に外せない満足度の高い名店であることは間違いありません。
