ヤマトを語る上で絶対に外せない現象がある。定期的に開催される「冷麺まつり」だ。この期間中、看板メニューの冷麺が驚くべき特別価格で提供され、店舗の駐車場にはオープン前から長蛇の列ができる。近隣の道路に交通誘導員が配置される光景は、もはや地域の季節の風物詩と言っていい。
家族連れから学生、作業服姿の職人、スーツ姿のビジネスパーソンまでが同じテーブルで夢中になって麺をすする。単なる安売りイベントではない。地域の人々にとっては「ヤマトに行く口実」であり、世代を超えて同じ味の記憶を共有する祝祭なのだ。物価高や外食離れが叫ばれる昨今において、これほどまでに老若男女を惹きつけ、コミュニティの活気を生み出す外食イベントは全国的にも極めて珍しい。
