本国のアイデンティティを保ちながらも、日本市場へアプローチするプロダクトデザインの巧みさが光る。アップル・フリッターやベア・クロウといったアメリカ定番の豪快なメニューを揃える一方で、日本人の好みを研究し尽くした限定メニューも登場した。
例えば、京都の厳選抹茶を使用した「抹茶グレーズド」や、ほろ苦い焦がしキャラメルにほのかな塩味を効かせた「塩キャラメル クラム」など、甘さの奥行きを演出した商品群だ。本場アメリカのボリューム感と、日本ならではの繊細な風味覚のチューニングが見事に融合し、リピーターの胃袋を掴んで離さない。
