全国に数あるB級グルメの中でも、B-1グランプリ連覇など輝かしい歴史を持つ富士宮やきそば。その激戦区である静岡県富士宮市において、「うるおいてい本店」が常にトップクラスの評価を受け続ける最大の理由は、徹底した素材へのこだわりと独自の調理スタイルにあります。
一般的な富士宮やきそばは「蒸し麺」を使用するのが通例ですが、うるおいてい本店では国産小麦100％の「特製生麺」を採用。富士山のバナジウム天然水を惜しみなく使い、熱々の鉄板上で一気に蒸し焼きにすることで、他店では決して味わえない「外はパリッ、中は驚くほどモチモチ」の弾力を実現しています。
さらに、味の決め手となるのは旨味の凝縮された国産豚の肉かす、香り高い特選イワシの削り粉、そして門外不出のオリジナルブレンドソース。これらが鉄板の上で渾然一体となり、立ち上る香ばしい湯気が店内に満ちた瞬間、待機列の疲れなど一瞬で吹き飛んでしまうほどの多幸感が訪れます。
