汪泉閣に宿泊した旅行者の声を集約すると、評価の核となっているのは「圧倒的な湯量と景観美」そして「秘湯ならではの滋味あふれる料理」です。
夕食でひときわ目を引くのが、地元で仕留められた熊肉をじっくり煮込んだ名物「熊汁」です。特有の臭みは丁寧な下処理と秘伝の味噌仕立てにより旨味へと昇華されており、コク深い味わいが宿泊者から絶賛されています。さらに、清流で育った川魚の塩焼きや地元みなかみ町で採れた旬の山菜、上州名物の豚肉料理など、山の恵みをふんだんに取り入れた郷土料理が並びます。
客室に関しては、昭和レトロな佇まいを残す本館の情緒を好む声がある一方、快適性や防音性を重視する旅行者にはリニューアルされた東館の客室が高い満足度を得ています。旅の目的に応じて部屋タイプを選ぶことが満足度を高める鍵です。
