厚生労働省が提示する「日本人の食事摂取基準」に基づけば、成人における1日のエネルギー必要量のうち、50％〜65％を炭水化物から摂取することが推奨されている。一日の総摂取カロリーが2000kcalの成人の場合、朝食で摂取したい炭水化物の目安はおよそ60g〜70g程度だ。
グラノーラ単品の炭水化物が35g程度であれば、一見すると基準値内に収まっているように思える。しかし、ここに牛乳（200mlで炭水化物約10g）やバナナ（1本で約22g）を加えると、一瞬で目標上限を突破する。1食あたりの適正量である40g〜50gという推奨量を厳守することが、朝食バランスを崩さない黄金律といえる。
