今注目を集めている 温泉街の夜を彩る隠れ家カフェ！絶景ロケーションと深夜スイーツについて、多角的な視点をご紹介しています。

現在の集客を牽引しているのは、間違いなくSNS上の口コミだ。Instagramでは「#別府夜カフェ」のハッシュタグがついた投稿が急増しており、写真映えする照明演出やアートのようなスイーツ写真が連日タイムラインを飾っている。

旅行者たちの行動パターンも変化した。かつてのように看板を頼りに歩くのではなく、Google マップで営業中の店舗を探し出し、高評価の口コミや写真を確認して目的の穴場へ直行する。デジタルツールを駆使して最先端の夜カフェ体験を探し当てる動きが、若年層を中心に日常となっている。