首都圏での人気を不動のものにしたのが、東京スカイツリータウン・ソラマチ店だ。オープン以来、観光客と地元住民が殺到し、休日の待ち時間が3時間を超えることも珍しくない。
「坂上＆指原のつぶれない店」で特集された際には、他社が真似できない仕込みの手間とネタの大きさが絶賛され、全国的な知名度を一気に押し上げた。さらにHIKAKINが自身の動画でトリトンの寿司を絶賛しながら平らげる姿が拡散されると、若年層からファミリー層まで幅広いファン層が店舗へ押し寄せるようになった。
東京にいながらにして北の大地の恵みをそのまま味わえる体験は、都市部のグルメファンの心を掴んで離さない。
