宿泊客の間でとりわけ満足度が高い項目として挙げられるのが、イビススタイルズ京都ステーション 朝食の充実度です。朝食会場となるレストランラウンジでは、和洋の多彩なメニューがビュッフェスタイルで提供されています。特筆すべきは、旬の野菜を取り入れた京都ならではの「おばんざい」と、香ばしく焼き上げられたクロワッサンやデニッシュの共存です。出汁の旨みが染み渡る煮物や季節の和惣菜は、観光前の胃に優しく染み入ると口コミでも評判を集めています。
客室環境と備え付けの設備にも、合理的な配慮が行き届いています。イビススタイルズ京都ステーション アメニティは、環境保全と利便性を両立させたアコーのグローバル基準に準拠。ロビーに設置されたアメニティバーから歯ブラシやヘアブラシなど必要なアイテムを自由に選択するスタイルを採用し、無駄を削ぎ落としています。客室には快適な睡眠を支えるシモンズ社製ベッドが導入されており、コンパクトな空間設計でありながらデスクワークや休息に十分な居住性を確保しています。
