店を訪れた客のほぼ100％が注文するのが、看板メニューである豪華な刺身の盛り合わせです。季節ごとに顔ぶれが変わる鮮魚は、どれも角がピンと立った抜群の鮮度を誇ります。
春のホタルイカ、夏の岩牡蠣、秋から冬にかけての寒ブリや紅ズワイガニ、そして「富山湾の宝石」と称される白エビなど、四季折々の味覚が一皿に凝縮されています。
刺身以外の花より魚ならではの一品メニューも見逃せません。サクッとした食感と上品な甘みが広がる「白エビの唐揚げ」やすり身揚げ、旬魚の旨味を凝縮した煮付けや塩焼きなど、熟練の職人技が光る海鮮料理が揃っています。
